LIVINA 48% Milch Couverture 7.5kg

Carma® Milk Livina 48 % enthält nur 20 % zugesetzten Zucker und zeichnet sich durch kräftige Kakaonoten aus, die leicht geröstete und rauchige Aromen mit der Cremigkeit der Schweizer Milch verbinden. Temperieren bei 30 – 32 °C. Nur 20 % zugesetzter Zucker, was einer Reduzierung um fast 50 % im Vergleich zu den meisten Carma-Milchkuvertüre-Sorten entspricht. Eine Mischung aus Kakaobohnen aus São Tomé, Ecuador und Santo Domingo.